04ज़बह
इसकी शर्तें
1 ज़बह करने वाला मुसलमान हो, या अहल-ए-किताब में से हो।
2 उस पर अल्लाह का नाम लिया जाए।
3 तेज़ धार वाला औज़ार, जो तेज़ी से चलाया जाए — दाँत या नाख़ून कभी नहीं।
4 साँस की नली, खाने की नली और गर्दन की दोनों रगें काट दी जाएँ।
5 काटते वक़्त जानवर ज़िंदा हो।
क़ुरआन 6:121; मुस्लिम · सहीह — “अल्लाह ने हर चीज़ में अच्छे तरीक़े को लाज़िम किया है; जब तुम ज़बह करो, तो अच्छी तरह ज़बह करो।”
अमल में इख़्तिलाफ़ी मसले
बेहोश करना — कई कौंसिलों के नज़दीक जायज़, जहाँ यह आरज़ी हो और जानवर ज़िंदा रह सकता हो; जहाँ यह काटने से पहले ही मार दे, वहाँ नामंज़ूर। पूछ लें कि कौन-सा तरीक़ा इस्तेमाल होता है।
मशीनी छुरियाँ — हर जानवर पर नाम लिया जाना ज़रूरी है, या एक ही ऑपरेटर मुसलसल नीयत के साथ ले। रिकॉर्डिंग काफ़ी नहीं।
जान-बूझकर नाम छोड़ देना — ह, मा और हं के नज़दीक गोश्त हराम है; शा के नज़दीक वह हलाल है, चाहे नाम भूल से रह गया हो या छोड़ दिया गया हो।
छुरी तेज़ कर लें, उसे जानवर की नज़र से दूर रखें, एक जानवर को दूसरे के सामने ज़बह न करें, और पहले उसे पानी पिला दें।