06مست‌کننده‌ها
هر مست‌کننده‌ای خمر است، و هر خمری حرام است — از هر چه گرفته شده باشد و هر نامی داشته باشد.
مسلم · صحیح؛ قرآن 5:90
همچنین حرام است: فروختن آن، حمل آن، پذیرایی با آن، فشردن آن، یا گرفتن بهای آن — ده کس در پیوند با آن لعنت شده‌اند.
ترمذی، ابن‌ماجه · صحیح
جایی که علما تفاوت می‌گذارند
سرکه — شرابی که خودبه‌خود سرکه شده باشد به اتفاق پاک و حلال است. تبدیل عمدیِ آن محل اختلاف است: نزد ح جایز، نزد دیگران مکروه یا حرام.
اتانول به‌عنوان حلّال — هر گاه از خمر گرفته نشده باشد، به مقدار بسیار ناچیز موجود باشد و اثری بر جای نگذارد، بیشتر شوراهای معاصر آن را جایز می‌دانند. این شاملِ بیشتر طعم‌دهنده‌ها، عصارهٔ وانیل و دهان‌شویه می‌شود.
غذاهایی که با شراب پخته شده‌اند — حرام. حرارت آنچه را به‌عمد افزوده شده از میان نمی‌برد، و مزه باقی می‌ماند.
معیار حاکم استحاله است — اینکه آیا ماده به‌راستی به چیز دیگری تبدیل شده، یا تنها رقیق شده است. رقیق شدن چیزی را تغییر نمی‌دهد.